Di Giovanna "Rosso Gerbino", Sicilia, Italia

Este tinto siciliano nace en Contessa Entellina, a 1.500 pies de altura, a partir de viñedos orgánicos de Syrah (70%), Nero d’Avola (15%) y Merlot (15%), cultivados en las parcelas Gerbino, Paradiso y Miccina. De suelos de origen calcáreo y arcilloso.

Se cría 12 meses en acero inoxidable para preservar la fruta y la frescura, y luego 6 meses en barricas neutras de roble, aportando textura y equilibrio sin dominar el carácter del vino. El resultado es un tinto jugoso, mediterráneo y bien definido, donde la fruta madura, las especias suaves y la tensión natural conviven en armonía. 

Detrás está Gunther Di Giovanna y su familia, pioneros en viticultura orgánica en Sicilia, trabajando cada parcela con mínima intervención y una lectura muy precisa del terroir.

Estilo: orgánico · expresión del terroir siciliano · identidad mediterránea