DNMC“Dynamic”, y resume perfecto la filosofía de Filipa Pato: vinos auténticos y con identidad.
En Bairrada, la uva Baga es la reina. Filipa y su esposo William Wouters practican una viticultura orgánica y biodinámica con bases naturales y regidos por el calendario lunar.
En copa aparecen frutas rojas ácidas, notas terrosas, un toque especiado y una acidez vibrante que marca el ritmo. Taninos firmes pero finos, cuerpo medio y final largo. Un tinto con carácter, pero pensado para la mesa y la conversación. Ideal para tomar ligeramente frío.
Estilo: Biodinámico · estructurado · Sin maquillaje
