Un Riesling que explica por qué Wittmann es referencia en Alemania. El nombre 100 Hügel (“100 colinas”) resume el paisaje ondulado de Rheinhessen y su diversidad de suelos.
Viticultura biodinámica certificada y vinificación precisa, buscando pureza y tensión más que exuberancia. Un Riesling seco, definido y muy transparente al lugar.
En copa: cítricos, manzana verde, hierbas frescas y un marcado perfil mineral. Boca recta, acidez filosa y final largo y seco.
