La versión más silenciosa y precisa de Wittmann. Este Weisser Burgunder (Pinot Blanc) se centra en textura y equilibrio, más que en acidez filosa.
Viticultura biodinámica certificada y vinificación contenida, con trabajo sobre lías que aporta profundidad sin perder claridad. Un blanco más de boca que de nariz.
En copa: pera fresca, manzana amarilla, notas de almendra y un fondo calcáreo. Boca redonda, seca y muy gastronómica.
