G.D. Vajra, Dolcetto d’Alba, Piamonte, Italia

Dolcetto es el nombre de la uva —no tiene nada que ver con que el vino sea dulce. De hecho, es un tinto seco, de perfil serio y bien definido.

Trabajado con mentalidad de cru, en suelos calcáreo-arcillosos y con vinificación clásica enfocada en precisión y balance, no en potencia.

En copa: cereza negra, mora, almendra amarga y hierbas secas. Boca recta, taninos firmes para la variedad y final seco y limpio.

Un Dolcetto que explica por qué Vajra defiende esta uva como parte esencial del ADN del Piamonte.

Estilo: Tradicional · estructurado · varietal-driven