Un vino que va al grano. EGGO Filoso se trabaja con fermentaciones naturales y mínima intervención, buscando pureza, tensión y expresión del lugar.
En copa es afilado y vibrante: fruta roja fresca, notas florales y un marcado perfil mineral. Acidez alta, textura fina y final largo que deja sensación de piedra mojada.
Fun fact: fermenta y cría en vasijas de cemento en forma de huevo (“EGGO”), lo que aporta textura sin maquillar el vino.
