Aquí la Tinta de Toro se muestra con carácter castellano, pero sin perder precisión. Arenisca es un tinto que combina profundidad y energía, donde la fruta negra madura se sostiene sobre una estructura firme pero bien pulida.
En nariz aparecen notas de mora, ciruela negra y un fondo mineral que recuerda los suelos arenosos de donde proviene. En boca tiene presencia, con taninos marcados pero maduros, buena concentración y un final largo con eco especiado.
Funciona especialmente bien con carnes rojas, cordero o platos de sabor intenso que puedan acompañar su estructura.
