Raúl Pérez "Ultreia Blanco" Godello, Bierzo, España

Un blanco que define la visión de Raúl Pérez: mínima intervención, máxima expresión. Ultreia Blanco es su lectura más pura del Bierzo, centrada en frescura, textura y lugar.

Trabajo respetuoso en viñedo y bodega, con fermentación espontánea y crianza sobre lías para ganar complejidad sin perder tensión. 

En copa: fruta blanca, cítricos, notas florales, un toque salino y fondo mineral. Boca recta, con volumen contenido y final largo y seco.

Estilo: Orgánico · baja intervención · expresivo